Pour accompagner la Bûches Ardennaise​

​

• pommes de terre fermes400 g

• poireau coupé340 g

• crème maigre100 ml

• gousse d'ail1/2

• fromage râpé75 g

1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau. Écrasez l'ail. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y suer l'ail et le poireau 5 min. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade.

2. Égouttez l'eau des pommes de terre et disposez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Couvrez les pommes de terre avec les poireaux et nappez de crème. Saupoudrez de fromage et faites gratiner 15 min. au four.

3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les bûches ardennaises 10 min. Servez avec le gratin de pommes de terre et poireau.