La qualité parfaite

Côtes à l'os dès 16€/kg

On vous conseil

Choisissez en accompagnement des frites de patates douces cuites au four

Grosses patates douces  : 4

Huile d'olive

Paprika fumé  : 2 cuil. à soupe

Sel

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les patates douces et épluchez-les. Taillez-les en frites en essayant de leur donner la même épaisseur à toutes.

3. Dans un petit bol, mélangez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive avec le paprika.

4. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les frites avec l’huile épicée et mélangez pour toutes les imbiber.

5. Disposez les frites sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.

6. Enfournez pour 40 minutes en les retournant au bout de 20 minutes.

Ou Soyez surpris par les carottes frites

kg de carottes

1 Épluchez les carottes puis taillez-les en deux puis en quatre. Coupez-les ensuite en frites.

2 Faites chauffer l'huile dans votre friteuse.

3 Dès que l'huile est bien chaude, plongez-y les frites de carottes et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées.

4 Retirez les frites de carottes à la fin de la cuisson, à l'aide d'une écumoire, et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

5 Saupoudrez les frites de carottes de sel.

6 Servez aussitôt.

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